Frage vom 25.02.2024
Welche Aussage über den Zucker ist richtig?
Haushaltszucker = Dextrose Traubenzucker = Lactose Haushaltszucker/Saccharose = Glucose + Fructose Milchzucker = Dextrose
Kategorie: Medizin | Quiz: Ernährung
Richtig: 1 | Falsch: 2
Haushaltszucker = Saccharose
Fruchtzucker = Fructose
Traubenzucker = Glucose/Dextrose
Milchzucker = Lactose
Haushaltszucker/Saccharose (oder einfach Zucker genannt) ist ein Disaccharid aus Glucose + Fructose und somit ein Kohlenhydrat.
Vgl. Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, 27.08.2023, Nr. 34, S. 14.
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