Frage vom 30.08.2023
Welche Aussage über den Zucker ist richtig?
Fruchtzucker = Dextrose Milchzucker = Lactose Traubenzucker = Fructose Haushaltszucker = Glucose
Kategorie: Medizin | Quiz: Ernährung
Richtig: 4 | Falsch: 3
Haushaltszucker = Saccharose
Fruchtzucker = Fructose
Traubenzucker = Glucose/Dextrose
Milchzucker = Lactose
Haushaltszucker/Saccharose (oder einfach Zucker genannt) ist ein Disaccharid aus Glucose + Fructose und somit ein Kohlenhydrat.
Vgl. Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, 27.08.2023, Nr. 34, S. 14.
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